©iStock/deineka
Ne morate znati puno o vinu da biste znali da neka od najboljih dolaze od njih Francuska , Italija , Kalifornija, Argentina, Španjolska , Australiji i Novom Zelandu.
Ali mogli biste se iznenaditi kada znate da više od 60 zemalja proizvodi vino, uključujući i mjesta za koja možda ne sumnjate, kao što su Indija, Maroko i Sirija.
Puno tog vina... zapravo nije tako sjajno (baš kao i puno vina iz SAD-a, Italije, Španjolske, Francuske i drugdje). Neki od njih su, međutim, spektakularni i iznenađujuće.
Što znači da ako u blizini imate prilično pristojnu trgovinu vinskim specijalitetima (ili naručite od trgovca vinima online), možete pronaći neko nevjerojatno vino po izvrsnim cijenama iz zemalja o kojima možda nikada niste razmišljali. Dakle, smatrajte ovo kratkim obilaskom nekih od malo vjerojatnijih, nedovoljno cijenjenih vinskih destinacija koje biste trebali isprobati.
Počnimo u…
Vino u Argentini
Da, da - vjerojatno znate Argentina već, osobito ako naručite Malbec u vinskim barovima i restoranima. Velika većina najpoznatijeg Malbeca u zemlji dolazi iz Mendoze, Nape u Andama u zapadnoj središnjoj Argentini, a ime koje ste bez sumnje čuli ili vidjeli na vinskim jelovnicima.
Ali oko 800 milja sjeverno nalazi se relativno nenajavljena pokrajina Salta u blizini argentinske granice s Bolivijom. To je dom male, ali vrhunske kolekcije vinograda koji daju izvrsne Malbecove, kao i dvije jedinstvene sorte poznate kao Tannat (crveni šljivac) i Torrontés (bijeli s bogatim cvjetovima).
Vina Salta obično je teže pronaći jer je Mendoza gorila koja proizvodi vino od 800 funti u zemlji, pa te boce iskaču posvuda, od mini marketa na benzinskim postajama (niske kvalitete) do vinskih jelovnika restorana (visoke kvalitete). Ali ako možete pronaći Malbec iz Salte u lokalnoj trgovini vina ili na internetu, vrijedni su truda i nećete biti razočarani.
Potražite imena kao što su Bodega Colomé i, posebno, Bodega El Porvenir de Cafayate (iz neobičnog, malog gradića u dolini Anda od samo nekoliko ulica). Konkretno, El Porvenirov 'Laborum' fantastičan je Malbec koji bi lako postigao cijenu od 75 do 100 dolara po boci da je došao obučen u Napa etiketu.
Vino u Urugvaju
Ovo je vinska destinacija 'upoznata'. Urugvaj je nizina zemlje uklještena između Argentine i Brazila i proizvodi neka izuzetna vina, posebno Tannat, nacionalnu sortu.
Urugvajski tanati zbog svoje kvalitete redovito pobjeđuju ili se plasiraju na svjetska vinska natjecanja. Štoviše, uber-moderna vinarija Bodega Garzón zaslužila je priznanje kao nova svjetska vinarija godine 2018. i postala je nezaobilazno odredište u urugvajskim vinskim putovanjima.
Urugvajska vina su velika, robusna, tanična i voćna jer se moraju natjecati s velikim, odvažnim okusima urugvajske kulinarske kulture povezane s ljubavnom vezom s mesom na žaru (jedna od najvećih svjetskih zemalja uzgoja stoke) i morskim plodovima na žaru. Uz Garzón, potražite Los Nadies, Alto De La Ballena i Pisano RPF.
A za pravi užitak pronađite Licor de Tannat, slatko desertno vino izvrsno za ispijanje. Potražite Familia Deicas i La Estancia Reserva Familiar.
Vino u Gruziji
Država nije država. Postoji mnogo rasprava o tome gdje je vino zapravo počelo, a jedna strana tog argumenta drži - s jakim dokazima - da je počelo na Kavkazu, u Gruziji, prije nekih 8000 godina, kada su mještani fermentirali vino pod zemljom u velikim, glinenim bačvama.
Danas, malena, bivša sovjetska država na istočnoj obali Crnog mora proizvodi izvrsna, visokokvalitetna i jeftina vina koja se dobro natječu na svjetskoj pozornici. Georgia je dom za više od 500 sorti vinove loze, a neka od vina - zapravo neka vrlo dobra vina - još uvijek se proizvode na izvorni način, zakopana u te glinene posude. Oni su poznati kao qvevri vina i dolaze u crvenim i bijelim varijantama, iako su bijela obično jantarne boje i s toliko jedinstvenim profilom okusa da neki kažu da to zapravo nije tradicionalno bijelo, već vlastita, zasebna klasifikacija.
Gruzijska vina sigurno nisu najlakše pronaći u bocama, ali ih ima, osobito kod online prodavača vina i u trgovinama vrhunskim vinima na glavnim tržištima duž istočne i zapadne obale.
Imena koja treba potražiti su Orgo, Chateau Mukhrani i Alaverdis (iz gruzijskog samostana iz 9. stoljeća). Upozoravamo vas da je gruzijska abeceda nezgodna, pa biste mogli potražiti vina koja želite na internetu umjesto da pokušavate dešifrirati etikete u vinoteci.
Vino u Njemačkoj
Zemlja Oktoberfesta koja guta pivo također proizvodi globalno priznata, nagrađivana vina, posebno rizling, nacionalno vino koje varira od suhog do slatkog.
Ali Njemačka također proizvodi i druge fantastične i često zanemarene sorte kao što je Müller-Thurgau, lagana, ljetna bijela koja je najbolja dok je mlada i koja bi lako mogla zamijeniti vaš Chardonnay ili Pinot Grigio dok se družite uz bazen ili na plaži.
Za crvena, probajte Spätburgunder, njemačku sortu crnog pinota koja redovito osvaja nagrade.
Potražite imena kao što su Salwey, J. B. Becker i Wachstetter u Spätburgunderu; Enderle & Moll ili Rudolf Fürst u Müller-Thurgau; i Joh. Jos. Prum Wehlener Sonnenuhr i Egon Müller Scharzhofberger u rizlingu. (Napomena: naći ćete puno dobrog Müller-Thurgaua koji dolazi iz sjeverne Italije i Švicarske, i puno vrlo dobrog rizlinga koji dolazi iz francuske sjeveroistočne regije Alsace duž njemačko-švicarske granice.)
Vino u Libanonu
Ovo je još jedna od onih zemalja koje bi mogle polagati pravo na titulu 'Rodno mjesto vina'.
Pretpostavlja se da se biblijska priča o Isusu koji pretvara vodu u vino dogodila u Qani, na području današnjeg južnog Libanona. Štoviše, vinogradarska povijest ove zemlje navodno uključuje izvoz tehnologije i opreme za proizvodnju vina u Italiju i Španjolsku prije više tisuća godina.
Ali zbog svoje ratom razorene povijesti i susjedstva u kojem živi, Libanon je jedna od najzanemarenijih zemalja u proizvodnji vina. Unatoč tome, sićušna libanonska vinarska industrija (Kalifornija proizvede u četiri dana onoliko koliko Libanon proizvede u godinu dana) fermentira neka velika, pekmezasta, aromatična, dobro izrađena vina koja se mogu usporediti s vrhunskim bocama iz Kalifornije, Italije i Francuske. Jedina razlika: libanonska su vina 50% do 70% jeftinija, što znači da boca kultnog kalifornijskog cabernet sauvignona od 75 dolara obično iznosi 25 dolara ili manje ako nosi libanonsku etiketu.
Vina koja treba potražiti uključuju Marsyas, Ixsir (osobito njegovo punjenje u boce 'El Ixsir'), Chateau Kefraya i Ksara.
Vino u Meksiku
Prošle godine, na Concurs Mondial de Bruxelles, jednom od najvećih svjetskih vinskih natjecanja, Meksiko dospjela među prvih 10 zemalja s najviše medalja za vino. Meksiko! Zemlja tekile—39 nagrađivanih vinarija.
Realnost je da Meksiko ima klimu za uzgoj vinove loze, za razliku od dijelova Kalifornije. Kao rezultat toga, meksički vinogradi proizvode višestruko nagrađivana crvena, bijela, ružičasta i pjenušava vina iz različitih terroir proteže se sjevernom polovicom zemlje, od Donje Kalifornije do granice s Teksasom do sjeverno od Mexico Cityja.
Kao i kod Libanona i Urugvaja, meksička su obično velika vina koja se dobro slažu s velikim kulinarskim okusima zemlje.
Meksička vina koja želite potražiti uključuju Vino de la Reina, Vinos El Cielo i Roganto.
Dakle, sljedeći put kada budete išli kupovati vino, oduprite se toj sklonosti da zgrabite istu staru bocu prosječnog vina. Proširite svoje geografsko nepce i isprobajte neka od ovih vina iz regija koje nikada niste pomislili probati. Možda ćete se iznenaditi koliko dobro - i koliko pristupačno - može biti vino iz mjesta poput Georgije ili Meksika.
